摘要：月饼是中秋节时节的传统美食，然而制作月饼需要用到烤箱，为没有烤箱的家庭带来了困扰。本文将从四个方面详细介绍如何不用烤箱制作美味的月饼：利用微波炉、使用平底锅、用蒸锅代替烤箱、用砂锅烘烤。让你在不需要烤箱的情况下，也能轻松制作出美味的月饼。

1、微波炉制作月饼

利用微波炉制作月饼，是一种简便而效果不错的方法。首先将月饼团搓成球型，再用牙签在月饼上扎上几个小洞，将月饼放入微波炉中，按照500瓦的功率加热2分钟，将月饼拿出来，用刷子刷上一层薄薄的蛋液，再放回微波炉中，按照500瓦的功率加热1-2分钟就可以了。

如果您想让月饼更加美味，可以在月饼表面刷上一层厚厚的蛋黄酱，在微波炉中加热约1-2分钟，月饼就可以出炉了。

总之，微波炉制作月饼的方法简便、快捷，适合家庭制作。

2、平底锅制作月饼

平底锅制作月饼，需要用到平底锅和铁钵。将制作好的月饼团搓成球形，将球形月饼放到平底锅中，用铁钵盖住月饼，放在小火上慢慢煎烤。每隔1-2分钟，将月饼翻转一次，保持两面均匀受热。

当月饼熟透后，取出，刷上一层厚厚的蛋液，在平底锅中煎烤约1分钟，月饼定型后即可入口品尝。

平底锅制作月饼的方法非常适合在家中自己制作月饼。

3、蒸锅代替烤箱制作月饼

蒸锅代替烤箱制作月饼，需要用到一个蒸锅和蒸笼。将制作好的月饼团搓成球形，插上牙签，然后将月饼放入蒸笼中，将蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸制20分钟左右，直到月饼熟透即可。

最后，将月饼取出，用刷子刷上一层蛋液，再放入蒸锅中蒸3-5分钟，让月饼表面呈现出金黄色即可。

蒸锅代替烤箱制作月饼的方法简单易行，非常适合的家庭制作。

4、砂锅烘烤月饼

砂锅烘烤月饼，是一种地道的传统制作方法，需要砂锅和火炉。在制作过程中，需要用炭火煽热砂锅，然后将制作好的月饼放入砂锅中，盖上密封盖，用小火慢慢烤熟。

每个月饼的烤制时间约为20-25分钟，需要不断将砂锅翻动，使月饼两面均匀受热。当月饼表面微微呈现出焦黄色时，取出月饼，将月饼表面刷上一层厚厚的蛋液，再将月饼放入砂锅中翻烤2-3分钟即可。

砂锅烘烤月饼的方法虽然比较复杂，但却是一种地道的传统美食制作方式。

总结：

通过以上四种不同的方法，我们可以看到，即使没有烤箱的情况下，我们仍然能够制作美味的月饼。微波炉、平底锅、蒸锅和砂锅都可以代替烤箱制作月饼。想尝试不同口味的月饼，可以使用不同的制作方法。随着科技的不断进步，不用烤箱也能轻松制作出美味的月饼，让这个传统美食更具普及性。