1、小吃里脊肉饼需要什么工具

器械： 电油炉2个，一个炸饼，一个炸肉！ 烤箱1个：烙饼用，不然一个一个烙得烙到什么时候，用烤箱大大提高效率！ 其他的：饼夹，控油的漏网，手套，口罩等！这些小用具根据需要添加！ 电油炉和烤箱需要你选着购买，其他的普通市场，超市都有！ ...

2、咖喱肉饼怎么做好吃,咖喱肉饼的吃法

葵花籽油100g 盐适量 盐适量 咖喱粉10g 鸡蛋适量 橄榄油适量

洋葱适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 蜂蜜适量 蚝油适量 开水100g

1.准备食材

2.油皮中先加入7克咖喱粉和15克白糖拌匀后再倒入油拌匀

3.再倒入开水揉成面团，盖上静置20分钟

4.油酥面粉加入3克咖喱粉拌匀后再倒入油拌匀盖上静置20分钟

5.用7瘦3肥的猪夹心肉，剁成肉末，不要太细。

6.猪肉末中加入鸡蛋，盐，蚝油，生抽和老抽，适量白糖按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入适量清水后再一次搅拌成有粘性

7.洋葱洗净后切成碎粒

8.热锅倒入橄榄油转文火

9.加入适量咖喱粉爆香

10.倒入洋葱碎转大火煸炒出香味后出锅待凉

11.凉透后再和猪肉馅搅拌有粘性

12.把油皮和油酥同等分成6个均匀胚子。

13.油皮按扁加入油酥

14.收口包起滚圆

15.用擀面杖擀成牛舌状

16.由上往下卷起

17.再竖立按扁擀开

18.由上往下卷起，做好之后用保鲜膜盖上静置15分钟

19.用刀均匀中间切开，把每个胚子一分为二。

20.擀成面皮包上馅料

21.用虎口收口后，收口朝下放入烤盘用蜂蜜和水1比1调和后刷上表面

22.用红曲粉和适量的清水拌合成糊，蘸上红曲粉点缀

23.烤箱200度预热后放入烤盘，25分钟即可

1.准备食材

2.油皮中先加入7克咖喱粉和15克白糖拌匀后再倒入油拌匀

3.再倒入开水揉成面团，盖上静置20分钟

4.油酥面粉加入3克咖喱粉拌匀后再倒入油拌匀盖上静置20分钟

5.用7瘦3肥的猪夹心肉，剁成肉末，不要太细。

6.猪肉末中加入鸡蛋，盐，蚝油，生抽和老抽，适量白糖按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入适量清水后再一次搅拌成有粘性

7.洋葱洗净后切成碎粒

8.热锅倒入橄榄油转文火

9.加入适量咖喱粉爆香

10.倒入洋葱碎转大火煸炒出香味后出锅待凉

11.凉透后再和猪肉馅搅拌有粘性

12.把油皮和油酥同等分成6个均匀胚子。

13.油皮按扁加入油酥

14.收口包起滚圆

15.用擀面杖擀成牛舌状

16.由上往下卷起

17.再竖立按扁擀开

18.由上往下卷起，做好之后用保鲜膜盖上静置15分钟

19.用刀均匀中间切开，把每个胚子一分为二。

20.擀成面皮包上馅料

21.用虎口收口后，收口朝下放入烤盘用蜂蜜和水1比1调和后刷上表面

22.用红曲粉和适量的清水拌合成糊，蘸上红曲粉点缀

23.烤箱200度预热后放入烤盘，25分钟即可

泰式咖喱肉饼的做法

把胡萝卜，豆干，洋葱，香菇切成末。加入切好的姜末和蒜末。想要颜色好看的话可以加点青红黄菜椒。

把肉末也放进上述蔬菜末中，调味。根据量的多少放少许盐，胡椒，蚝油，酱油。建议酱油别放多。

为了使下锅的时候良好的形成肉饼状，在拌好的主料里加鸡蛋清。然后搅拌

做上述步骤的同时把切成块的胡萝卜土豆和条状洋葱，放在有水的锅里加热。在菜块熟的时候放入事先准备好的泰式咖喱酱。可以再加点西红柿。

把拌好的主料双手拍打形成饼状，并放进加热好的油锅中，油最好不要太多。要注意的就是锅千万不能粘，不然肉饼会散。

肉饼单面差不多变色就可反翻面了。反面也稍微煎一下就可以了。

最后把做好咖喱浇在肉饼上，就完成了。

3、烤箱可以加热隔夜的汉堡吗?

烤箱温度180度,加热6分钟即可 。

烤箱加热隔夜汉堡的方法：

1、先将烤箱专用纸铺在烤架中。

2、接着把汉堡平放在烤箱专用纸上。

3、再用喷壶或者直接用手在汉堡表面撒一些水。

4、最后把烤架放入烤箱中，烤箱温度调到烤箱温度180度,加热6分钟即可 。

汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼(只要是煎或炸的)外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

汉堡包是不是影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。但是到目前为止，科学研究并没有找到证据说明吃汉堡包对人体健康有害。

4、家常圆肉饼制作方法

主料 ：小麦面粉200克、猪里脊肉300克。

辅料： 植物油3茶匙、食盐1茶匙、细香葱2根、椒盐1茶匙、饴糖1汤匙、白芝麻20克、水适量生菜适量。

1.里脊洗净顶刀切成大薄片；

2.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。放蚝油腌制，也可用鲜贝汁代替；

3.大蒜和小洋葱切碎；

4.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓匀；

5.抓句的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱；

6.腌制一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末；

7.锅烧热，放少许油，放入腌制好的里脊片小火煎至一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。里脊很嫩的，又经过一晚的腌制，两三分钟就能煎熟；

8.煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱，再撒上孜然粉，最后撒上芝麻；

9.烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。

面粉 200g    猪里脊 200克    酵母 3g    辅料猪油 80g    盐 适量    椒盐 5g    葱 2根    奥尔良烤肉料 20g    料酒 15ml    色拉油 适量    甜酱 适量    辣椒油 适量    孜然粉 适量    

1：面粉加入酵母，清水和成面团醒发备用。

2：准备好其他食材。

3：里脊洗净切大薄片。

4：里脊肉加入奥尔良烤肉料和盐，料酒腌拌，放入冰箱冷藏备用。

5：猪油微波加热后，加入葱花，椒盐，盐。

6：拌均匀放入冰箱冷藏备用。

7：面团发酵好后揉均匀，案板抹油摘成小面团。

8：小面团擀成长形。

9：抹上葱花猪油馅。

10：卷起来稍微扭转。

11：然后在擀成椭圆形烧饼生坯。

12：烧饼放入烤盘，上面撒上一些芝麻。

13：烤箱预热220度，放入烤盘烤制15分钟。

14：考好的烧饼取出备用。

15：平底锅加色拉油烧热，放入里脊肉片煎炸2分钟。

16：煎炸好的里脊肉捞出，撒上孜然粉。

17：烧饼上面刷甜酱。

18：再刷油辣椒。

19：放上里脊肉对折夹起就可食用了。

5、西餐厅必备的芝士牛肉饼,你知道应该怎样做吗?

牛肉糜，洋葱，胡萝卜，蘑菇

干酵母，披萨面粉，番茄罐头，萨拉米

马苏里拉芝士，橄榄油

1.先做面饼的部分，90ml温水，2g干酵母，搅拌均匀。

2.把150g披萨面粉倒入料理盆里，2g糖，2g盐。高筋和低筋面粉按照2:1混合。

3.加入酵母和水，用2根手指搅拌。

4.混合搅匀后把面团放在面板上揉到表面光滑，整成圆形。

放在盆底发酵，盆底和面团表面都撒上面粉，盖上一层布室温发酵。

5.接下来做肉酱的部分，炒制300g牛肉糜，撒上一些黑胡椒进行调味。炒肉酱的时候单面先煎一下，再翻炒，这样会更香。

6.把多余的油倒掉，加入半个切碎的洋葱和半个切碎的胡萝卜，炒出香味。

7.加入一个番茄罐头，可以用500g番茄代替。

8.加入适量的水，防止少干，撒上黑胡椒、盐，盖上盖子小火煮30min。

9.煮到这个程度，加入一点点的黑胡椒、糖、盐，一点点辣椒粉。

10.面团室温发酵1个半小时，2倍大左右，分成3等份。再揉成光面，盖上保鲜膜/布。

11.在碗内刷上一层橄榄油/黄油，铺上堆马苏里拉芝士片，加入萨拉米、蘑菇/小龙虾/肉丸，最后加上满满一层肉酱。

面团用擀面杖擀成碗的大小，铺上面饼。

12.放入烤箱200度，20分钟，蘑菇熟了就可以。

13.取出之后刷上一层橄榄油，让表面更有光泽，把碗翻个边，用叉子从边上敲开，脱模。

14.现在就是见证奇迹的时刻了。

满满的芝士和肉酱，你可以想象下千层面的感觉~刚刚炒的肉酱是比较干的，没有很多汁水，和平时做肉酱的方法有些区别。

酥香的外皮包裹着鲜美的和牛肉肉馅儿，一切开就是满满的芝士奶酪内馅儿，一口一个热量炸弹简直不要太满足，煎得酥脆金黄轻轻一扯开就会爆浆流心，一定要记得趁热吃掉～

完胜手抓饼的芝士牛肉饼，简单好做，营养早餐必备！准备好材料，我这个是5个饼的量，不喜欢吃辣的小朋友可以不放辣椒粉 牛肉末解冻后加入所有的调料，顺时针调匀搅散，一旁腌制10分钟取一个半解冻的手抓饼，沿着饼中抹上肉馅儿抓一把芝士碎铺平平行划2道口子，按照图中折叠折叠折叠像这样包起来完整的步骤图可以看视频比较明了有吐司机的可以用吐司机夹好加热也可以用平底锅加热小火煎制双面金黄盖上盖子焖2-3分钟用夹子夹着四个边煎至金黄起锅时用厨房纸吸一下油起锅切开就是满满的芝士流出来酥脆可口

食材：牛肉末、马拉里苏奶酪、手抓饼、盐、色拉油、十三香、孜然粉、蚝油、水

1、牛肉末解冻后加入所有的调料，顺时针调匀搅散，腌制10分钟。

2、取一个半解冻的手抓饼，沿着饼中抹上肉馅儿，再铺上一层芝士。

3、手抓饼上下左右划四道口子，往中间折叠。

4、平底锅加热，小火煎制双面金黄，盖上盖子焖2-3分钟。再用夹子夹着四个边煎至金黄，起锅时用厨房纸吸一下油就可以了。

准备好手抓饼。将牛肉末中放入胡椒粉，蚝油，酱油，盐，鸡精，搅拌均匀。把手抓饼上铺满肉馅再放一层芝士碎。卷起来卷按照自己喜欢的形状。然后放入烤箱烤20分钟即可。

知道，先把牛肉焯水，再捞出来剁碎放到碗里，加一点芝士，食盐，面粉，搅拌一下，在放到烤箱里面烤一下即可。