1、爆米花回潮了用烤箱怎么变脆

爆米花回潮了用烤箱变脆需要材料：容器、烤箱，共有3个步骤，以下是爆米花回潮了用烤箱变脆的详细操作：

将爆米花放入容器

首先将爆米花放入容器中。

将爆米花放入烤箱

再将爆米花放入烤箱。

设置加热4分钟即可。

总结：以上就是关于爆米花回潮了用烤箱怎么变脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

爆米花回潮了用烤箱变脆需要材料：容器、烤箱，共有3个步骤，以下是爆米花回潮了用烤箱变脆的详细操作：

将爆米花放入容器

首先将爆米花放入容器中。

将爆米花放入烤箱

再将爆米花放入烤箱。

设置加热4分钟即可。

总结：以上就是关于爆米花回潮了用烤箱怎么变脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

2、自制的曲奇饼出烤箱,稍凉后酥脆时间短,变软时间快,什么原因呢?_百度...

　刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深，但冷却后仍然发软，则可能是因为烤箱的温度太高了。这时要试着降低烤箱温度，延长饼干的烘烤时间。

黄油曲奇在制作过程中会有少许水分的，完全密封起来的话，内部会有少许水气的，在完全密封的情况下，水气散不出去的话，就容易导致食物变软。

建议食物完全冷却后再进行装入保鲜盒中比较好些。

教你一招，当它变得不那么脆时，可以放进冰箱冷藏一会儿，再吃就很脆了，望采纳！

因为刚出炉的曲奇还有热气，冷却之后水蒸气会凝结在曲奇里，会变软

自制的曲奇饼没有加化学原料，你出烤箱遇见空气就会变软的快

3、怎样用烤箱才能把面包片烤脆

烤面包片的方法如下：

1、准备6个鸡蛋，120克糖，打散搅匀。

2、烤盘上铺好锡纸，摆好面包片。我的烤箱小，一次只能烤四片，我用的是桃李切片面包片，一袋16片。

3、面包片摆好后，先在向上的一面均匀的刷上蛋液，尽量不要滴到锡纸上，容易粘。

4、烤箱200度预热,第一面200度烤6～10分钟左右，翻面再在另一面刷蛋液同样时间再烤。烤的时间自己掌握，想脆点就多烤会儿，想软点就少烤会儿，不要糊了噢！

注意事项：1、鸡蛋液和糖其实不是那么固定，也不用称重，喜欢甜的还可以多放糖。

2、蛋液如果滴到锡上，在翻面的时候面包会和锡纸粘到一起，很容易把锡纸粘破，不利于以后的烘烤。3、我用了200度预热烤箱10分钟。大家也可以根据情况预热烤箱。4、我一面用了200度烤10分钟左右，这个时间也可以自己掌握，只要不糊就行。

4、为什么烤箱复烤面包会变脆?

这是法式面包（特别是法棍）的特色烘烤方法，在面包胚进炉后，遇到高温的水蒸气，会形成局部蒸烤现象，正常情况下面包胚会以肉眼可见的程度迅速膨胀，之后由于面包胚表面会很湿润，在内部气体膨胀的情况下变得饱满光滑，一段时间之后，由于表面温度高于内瓤，且表面水分基本烤干，外壳就固化定型了，此时表面和内部水分就被被隔离，外壳会越来越干，内瓤的水分却无法逃逸出去（此时千万不能开炉门，只能开风门），烘烤结束后，由于温度的降低，面包开始收缩，就会在外壳上产生细小裂纹，并会有碎裂的声音（特别是刚出炉时喷些凉水），最后的结果是，表面干脆，内瓤柔软。　

　　最好是高压蒸汽，或是喷水雾比较好，直接泼些水，会使炉温骤然降低，既不利于烘烤，又易损环烤箱。

5、烤箱怎么使烧肉变脆

http://jingyan.baidu.com/article/48b558e32865b37f38c09ad3.html

烤肉时可在烤箱里放，一个盘子，盘子里面放上水。

这样当温度升高时，烤箱内的水会变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

赠烤箱烤制食物时在食物表面盖一层锡箔纸。

我们也可以用锡箔纸把食物完全包裹起来，不但可以防止表面烤焦，还不会影响考试的效果。

让我们来分享美味的烤肉吧！